ワインは 冷涼な柑橘系香。苦味香、フレッシュ感に溢れています。しっかりとしたシャープな酸、ミネラル、ドライな味わい。後半に感じる厚みが印象的。
野生酵母で発酵、瓶詰め時に少量の亜硫酸塩を使用した無濾過ワイン。